มีใครชอบทานสาหร่ายทะเลบ้าง สาหร่ายอบแห้งเอาไว้ทานเล่นตอนนั่งดูทีวี นอกจากนี้สาหร่ายทะเลยังสามารถนำมาใส่อาหารประเภทต้มจืดได้อีกด้วย
สาหร่ายทะเลเป็นอาหารที่มีแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการอยู่ 18 ชนิด แต่ที่มีมากเป็นพิเศษและสำคัญต่อร่างกายของคนเรามี ดังต่อไปนี้
ไอโอดีน ร่างกายของเราต้องการไอโอดีนประมาณ 0.1-0.3 มิลลิกรัมต่อวัน เพื่อป้องกันโรคคอพอก
ธาตุเหล็ก จะช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูมีน้ำมีนวล บำรุงเส้นผมให้ดกดำเป็นมันเงางาม
ทองแดง มีหน้าที่ดูดซึมธาตุเหล็กและสร้างฮีโมโกลบินที่ไขกระดูก หากร่างกายขาดธาตุนี้จะทำให้เป็นโรคโลหิตจางและผมร่วงง่าย
สังกะสี เป็นส่วนประกอบของเอนไซม์ในร่างกาย ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ใยอาหาร ช่วยทำให้ท้องไม่ผูก และยังช่วยเร่งการขับถ่ายสารพิษต่างๆ ในทางเดินอาหาร
ทราบถึงคุณประโยชน์ของสาหร่ายทะเลกันไปแล้ว ก็ต้องทานกันในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะในสาหร่ายทะเลมีปริมาณโซเดียมค่อนข้างที่จะสูง อาจทำให้เป็นโรคไตหรือความดันโลหิตสูงได้
ที่มา - http://women.thaiza.com